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La cucina

Sapori tradizionali e specialità da gourmet

fruehstueckPrima colazione: sapori della tradizione e cucina bioevolutiva

Quello del primo mattino è il sole che le piante, soprattutto le viti, prediligono. I suoi raggi costituiscono una vera carica di energia, un tesoro del quale fare scorta per iniziare al meglio la giornata.
E la prima colazione, come è noto, è il pasto più importante di tutti. Per questo il "breakfast time" dell'Hotel Hasslhof è un momento intenso e speciale. Gli ospiti potranno scegliere di assaporare le nostre specialità sia nell'ampia sala da pranzo che, se il tempo lo permette, all'aperto. Il menu prevede sia un buffet internazionale, comprensivo di prodotti locali, di bevande di vario tipo e di svariate delizie per il palato, sia un "angolo vital", presso il quale gustare alimenti biologici -quali pane, frutta, miele-, ricette etiche e piatti salutisti, grazie ai quali rinfrancarsi e rigenerarsi.



polenta-speckCena: specialità altoatesine e piatti da gourmet

Quando la giornata volge al termine, dopo aver vissuto esperienze emozionanti girando nei dintorni o dopo esservi abbandonati al relax più completo tra le viti o in riva al lago, nascerà in voi naturale il desiderio di rifocillarvi facendovi coccolare da sapori intensi, profumi avvolgenti e aromi decisi.

 E la nostra cucina, ineguagliabile per maestria nel fondere piatti tradizionali e pietanze innovative sempre alla ricerca di nuove sperimentazioni, non potrà che appagare i vostri sensi. Ogni menu, ovviamente, è abbinato ad un'attenta scelta di vini, il che costituirà per i nostri ospiti un'ulteriore opportunità di conoscere e degustare gli eccellenti vini di Caldaro e del Sudtirolo.
E, infine, quale luogo migliore della terrazza per sorseggiare un ultimo calice di vino e riempire gli occhi di un panorama fiabesco, in cui le luci della sera giocano con l'acqua del lago creando riflessi magici e risvegliando i sogni?